วิธีทำ

การเตรียม

1หั่นแอปเปิลออกเป็น 2-4 ชิ้น

2บีทรูทให้ปอกเปลือก แล้วหั่นออกเป็น 4-5 ชิ้น

3อบเชยผง ¼ ช้อนชา

4ปอกเปลือกมะนาวเลมอน แล้วหั่นครึ่ง

5ปอกเปลือกส้มออก และแบ่งออกเป็น 2 ส่วน

วิธีทำ

1ใช้หัวกรองแยกกาก I นำแอปเปิลเขียว บีทรูท มะนาวเลมอน และส้ม ใส่สลับกันลงไปในเครื่อง ตามลำดับ แล้วโรยผงอบเชยบนน้ำสกัดที่ได้ บางครั้งอาจเกิดเสียงการบีบสกัดของแอปเปิลเขียวหรือบีทรูท เนื่องจากลักษณะที่ลื่นและหัวแข็ง ให้ใส่ผลไม้ชนิดนิ่ม เช่น ส้ม ใส่สลับกันเพื่อลดแรงบีบสกัด ทยอยใส่ลงไปในเครื่องตามลำดับอย่างช้าๆ ควรใส่ผักที่มีเส้นใยสูงเป็นลำดับสุดท้าย

2เพื่อป้องกันเส้นใยเหนียวอุดตันช่องออกของกาก ก่อนถอดล้างอุปกรณ์ เทน้ำเปล่าไล่กากที่ติดค้างข้างในและควรล้างทันทีไม่ควรปล่อยให้แห้ง

3ไม่ควรโยนวัตถุดิบทั้งหมดลงไปในเครื่องในเวลาเดียวกัน เนื่องจากอาจทำให้วัตถุดิบติดค้างที่หัวคั้น ต้องเปิดก๊อกน้ำให้ไหลออกตลอดเพื่อลดแรงดันใต้ห้องคั้น

4* แนะนำการเก็บน้ำสกัด

5เนื่องจากผักผลไม้แต่ละชนิดมีเอนไซม์ที่แตกต่างกันการเก็บสกัดที่ได้ไม่ควรเก็บเกิน 1 วัน เพราะคุณค่าทางสารอาหารจะลดลงเรื่อยๆ ให้ใส่น้ำแข็งรองภาชะที่มีฝาปิดมิดชิดเทน้ำสกัดที่ได้ใส่ในขวดรีบเก็บในตู้เย็น กรณีเก็บมากกว่า 1 วันแนะนำให้แช่ในช่องแช่แข็ง